SCHÄR

Celiakia - intolerancia lepku

Celiakia je autoimunitné chronické zápalové ochorenie u geneticky predisponovaných jedincoch na lepok (glutén). Je typická zvýšená citlivosť na lepok až jeho neznášanlivosť, ktorá sa prejavuje po príjme lepku problémami na sliznici tenkého čreva, ktoré vedú ku chronickému zápalu tenkého čreva a následnej atrofii.

Pri prechode lepku sliznicou čreva dochádza k tvorbe protilátok, ktoré reagujú s enterocytmi - bunkami sliznice čreva a spôsobujú lokálne zápal. Procesy zápalu, ktoré prebiehajú v tenkom čreve, spôsobia celkovú poruchu všetkých funkcií sliznice tenkého čreva – motilita čiev, vstrebávanie živín, trávenie a premena potravy na stolicu, bujnenie nezdravej črevnej mikroflóry s nedostatkom bifidobaktérií. Ochorenie sa vyskytuje 2x častejšie u žien ako mužov. V Európe rastie výskyt celiakie od juhu smerom na sever. 

Príznaky celiakie a jej diagnostika

• hnačka
• chudnutie 
• nafukovanie 
• žalúdočné kŕče
• anémia (chudokrvnosť)
• celkové oslabenie imunitného systému
• celková slabosť

Schär - veľký výber kvalitných produktov

• bezlepkové Schär suroviny - rôzne druhy bezlepkových múk, strúhanka alebo základ na pizzu
• bezlepkové Schär hotové výrobky - bezlepkový chlieb, bezlepkové špagety, bezlepkové wrapy, bezlepkové cestoviny, bezlepkové gnocchi alebo bezlepkové žemle
• bezlepkové Schär pochutiny - slané (lupienky a praclíky) a sladké (oblátky, jemné pečivo, müsli, cookies, sušienky a muffiny

Viac sa dočítate v článku Čo je celiakia, ako sa prejavuje a ako sa pozná? | BENULEKAREN.sk

späť nahor