Histaminova intolerancia a oregánový olej

• • Otázka pre lekárnika
  • Otázka na produkt

  25. 04. 2024

  Dobro den,oregano olej je dobri na histaminovu intoleranciu.
  

  Dobrý deň,

   

  ďakujem za otázku.

   

  Na liečbu HIT nie je oregánový olej vhodný, nie je vhodný užívať u ľudí s histamínovou intoleranciou. Oregánový olej patrí medzi potraviny bohaté na histamín a môže zvýšiť hladinu histamínu  v tele. 

   

  Medzi ďalšie zakázané potraviny patria:

  • mlieko a mliečne výrobky:  kyslé mlieko, acidofilné a kefírové mlieko, kyslá smotana, žinčica, cmar, jogurty, zrejúce syry (ako ementál, parmezán, rokfort, camembert),
  • mäso a iné živočíšne produkty: ryby  (ako sardinky, makrely, tuniak) a morské živočíchy (ktoré prešli zmrazením a konzervovaním), údeniny ako salámy, párky, šunky, klobásy, surové vajcie (predovšetkým bielok),
  • zelenina a strukoviny: paradajky (a výrobky z paradajok, napr. kečup), kvasená kapusta (aj iná kvasená zelenina), červená fazuľa, sója, špenát, baklažán,  cícer,
  • ovocie: jahody, ananás, väčšina citrusov,
  • pečivo: biela múka, kvasnicový chlieb, komerčne vyrábané koláče a zákusky, komerčné zmesi na pečenie,
  • cestoviny, ryža: ochutené cestoviny a ryža, hotové pokrmy a polotovary,
  • strukoviny: sojové bôby, červená fazuľa, 
  • semená, orechy: pohánka, slnečnica,
  • tuky a oleje: margarín, tuky a oleje s obsahom farbív a konzervačných látok,
  • bylinky a koreniny: škorica, klinčeky, aníz, muškátový oriešok, pálivá paprika, čili korenie, karí korenie,  horčica,
  • sladkosti: čokoláda, kakao, orechy,
  • alkoholické nápoje: alkohol potláča schopnosť DAO rozkladať histamín, červené víno, sekty a pivo sú navyše aj veľmi bohaté na histamín, a preto patria medzi požívatiny pre ľudí s HIT obzvlášť nevhodné,
  • nealkoholické nápoje: energetické nápoje, kola, ochutené farbené nápoje, zelený čaj, čierny čaj,
  • ostatné:  všetky fermentované potraviny (najmä zrejúce syry, údeniny, kvasená kapusta, kvasné octy, pivo, víno, sekt...) komerčne vyrábané omáčky, dressingy, pomazánky, kvasnice, nakladané a konzervované potraviny, aditíva v potravinách (ako siričitany, glutamány, dusičnany, benzoáty, potravinové farbivá).

  • Povolené potraviny

  Ktoré potraviny môžete zaradiť do svojho jedálnička?

  • mlieko a mliečne výrobky: obyčajné mlieko, smotana (na varenie, na šľahanie), čerstvý syr (ako riccota, cottage, mascarpone, mozzarella, tvaroh, parenica neúdená),
  • mäso a iné živočíšne produkty: čerstvé vajcia, červené mäso, hydina a ryby = jedine čerstvé,
  • zelenina: hlávkový šalát, karfiol, brokolica, čakanka, uhorka, mrkva, zeler, cesnak, cibuľa, špargľa, reďkovka, červená repa, kapusta, kel, kukurica, paprika, pór, cuketa, šalátová uhorka, zelená fazuľka, huby,
  • ovocie: jablká, hrušky, banán, melón, hrozno, mango, figy, rebarbora, broskyne, černice, čučoriedky, ríbezle,
  • pečivo: chlieb bez kvasníc – írsky chlieb, ovsené vločky, obilné zrno, ryžové pečivo,
  • cestoviny, ryža: všetky obyčajné cestoviny a ryža,
  • strukoviny: všetky okrem sóje a červenej fazule, čisté arašidové maslo,
  • semená, orechy: všetky čisté semená a orechy,
  • tuky a oleje: čisté maslo, čistý rastlinný olej, bravčová masť, oškvarky, doma pripravený šalátový dressing,
  • bylinky a koreniny: pažítka, petržlenová vňať, bazalka, šalvia, kurkuma, všetky čerstvé, rýchle a hlbkovo zmrazené,
  • sladkosti: cukor, med, javorový sirup, melasa, domáce koláče, neochutené cereálie, ovsené vločky,
  • nealkoholické nápoje: voda, prírodná nesýtená minerálna voda, prírodné ovocné a zeleninové šťavy z povolených surovín,
  • alkoholické nápoje: jedine vodka, gin, biely rum = v malom množstve.

  Viac o tej téme sa dočítate v článku HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA - PREJAVY, DIAGNOSTIKA A LIEČBA. 

   

  S pozdravom  a želaním krásneho dňa

  PharmDr. Lenka Balážová

  odborný zástupca BENU SK 77

   

   

   

   

   

  šipka

  Na otázku odpovedala PharmDr. Lenka Balážová , BENU SK 77, s.r.o. zobraziť odpoveď skryť odpoveď

Spýtajte sa priamo nášho lekárnika alebo lekára Späť do poradne